碾米机加工生产强化米的浸吸和喷涂工艺

碾米机在生产强化米的时候，用到的工艺是直接浸吸的方法。这种强化的范围比较大，包含维生素，矿物质盐，和氨基酸等物质。我们使用的直接浸吸法的工艺流程如下图所示。

浸吸和喷涂
先将维生素B1，6,12称量之后，将其融入到含有百分之0.2的重和磷酸盐的中性溶液里，重和磷酸盐我们可以使用多磷酸钾，多磷酸钠，偏磷酸钠等，用这种方法，有效的避免了酸预蒸方法工艺中，因为维生素溶于酸性溶液，引起的维生素B1的损失，和米粒容易破碎的缺点。

使用中性的重和磷酸盐溶液，能让维生素和米粒内部组织产生很牢固的结合，维生素B1选择正硫氰酸盐这种比较难和水结合的原料，目的是将水洗和加工中的损失降到更低。然后将米粒和上面提到的溶液，一起放到喷涂回转鼓里面。这种回转鼓有水蒸气的保温夹层，是一种卧式的机器，它有4到6个喷雾器，能将溶液均匀的喷在米粒上面，还能由设备的另一端吹如热空气，用来对米粒进行干燥。

一般来说，每100千克的米粒，所吸附的溶剂含量在10千克左右，我们让溶剂的温度达到30到40度之间即可，将浸吸的时间控制在2小时到4小时之间，之后将40度的热空气鼓入，然后开启回转鼓，让米粒干燥之后，再将没有吸尽的溶液，喷在米粒上面，让其吸收即可，之后吹如热风，将米粒进行干燥，使其保留一定的水分。