碾米机去石环节的三个区域分别是分离区、聚石区与检查区。原粮通过这三个加工环节，可将95%的砂石、50%以上的砖瓦等杂质去除，去石效果可达到去除后的每千克砂石中大米粒不超过100粒，下面我们来详细解释一下这三个区域。

　　1、分离区：等宽形状，原粮从右端进入后，从分离区左端排出，杂质与稻谷在此进行初次分离。

　　2、聚石区：分离后的杂质、砂石汇聚在此，内部有气流从筛孔穿过，筛面收缩运动，稻谷和砂石在此实现均匀分布。

　　3、检查区：砂石出口在检查区右端，经过以上两道加工，砂石内部还有少量稻谷粒，为避免残留谷粒随砂石杂质一同排出，在此阶段设置逆向气流，因为稻谷粒重量小于砂石，会被气流重新吹进检查区。

　　在碾米机去石环节中，前两个区域的筛孔分别是单面向上突起和双面突起，砂石运动方向和孔眼一致，目的是阻止石块下滑，也可做气流导向，而检查区上的筛孔却与石块运动方向相反。