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制糖设备

河南制糖设备厂家

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我们龙泰粮油机械不仅生产小米加工设备等产品,还有制糖设备,以下是我们为大家准备的设备和项目特点。

甜菜制糖的工作原理


甜菜制糖的原料不用说大家也应该知道是甜菜,甜菜通过提取出菜汁、清洗干净、自然环境下蒸发至结晶,然后再将其分蜜、晒干,最后制取出白砂糖或者绵白糖等产品。接下来河南龙泰小米加工设备厂家给大家说说它的工作过程原理,我们以甜菜在预处理和渗出时采用湿法作为例子:


1.甜菜在被除去土、草、石后,要放进水里洗干净,洗干净后再放进切丝的机器,切完后放进连续性的渗出设备中,渗出来的糖汁在除去杂质、加热后再进行下一个程序。


2.清洁的过程中有两种清洁程序,分别是加灰饱充以及硫漂:


(1)加灰饱充使用的是双碳酸法,其中又包含两个程序,第一个是加入灰和一碳饱充,通过加入石灰以及对糖汁做一些碳酸饱和作用,以此来清除杂质,经过饱充后的一碳汁再进行过滤,产出的滤泥就进行固体回收;第二个是二碳饱充,滤汁通过二碳饱充罐完成二次饱充,再往糖汁中加入二氧化碳使其剩余的石灰被分离,然后二碳汁再通过过滤后得到的滤清汁,再去进行硫漂,而滤泥再次被当作固体进行收集。


(2)硫漂其实就是为了使糖汁的色度降低,糖汁进入硫漂设备中产生负压,把通过冷却的二氧化硫吸进,在管道内与糖汁接触,使二氧化硫被糖汁完全吸收,此时二氧化硫会先溶解在水中成为还原性强的亚硫酸,然后色素会被还原成无色的物质,再完成糖汁脱色,脱完色后通过过滤再进行蒸发。


3糖汁的蒸发一般是通过三、四、五效的系统,完成蒸发后清除水分,使汁浓缩为浆。

4.煮糖浆时要在真空下进行,将含有白砂糖结晶的溶液,通过辅助结晶、分离蜜汁、进行干燥、筛分成白砂糖。


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