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膨化玉米粉生产线

膨化玉米粉生产工艺流程
    膨化玉米粉生产工艺是我公司在传统杂粮加工成套设备的基础上,自主研究的一款生产线,规避了传统生产中的诸多问题,生产线整体工作稳定性能好且方便操作,设备内部自动化程度较高、工艺时间、在相同时间内能够获得较高的产量。设备适用范围较广,能够应用于芝麻糊、核桃糊、婴幼儿米粉等领域,是生产具有较高营养价值米粉的新型高效生产线.

设备的工艺原理是利用玉米粒在高温高压的条件下内部水分受热不断气化,通过内部切割工具强行渗透、切割,经过加工后的固态玉米粉转化为粘流态,粘流态的玉米蛋白分子继续变性并连续被设备挤出,在突然降温的条件下,内部水分子瞬间膨胀气化,这个时候会出现炸裂现象,完成最终的变性流程。

 

经过以上环节后产品表面会形成较多的微孔,我们通常称其为膨化玉米条,在经过自然条件下冷却后进行粉碎得到淡黄色、带晶状闪光的多微孔粉末,也就是具有烤香味的膨化玉米粉。设备工作流程包括:拌粉、挤压膨化、烘烤、除尘粉碎、合粉。过程中需要借助.双螺杆主机、风送机、拌粉机、螺旋输送机、三层电烤箱、除尘粉碎机等设备。

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